Stegt flæsk i airfryer giver dig den sprøde overflade og den velkendte smag, men uden at hele køkkenet bliver fyldt med fedtstænk. Ved at bruge en airfryer får du en lettere udgave af retten, hvor kødet stadig bliver saftigt, men kræver langt mindre olie. Resultatet er sprødt flæsk, der kan serveres til aftensmaden på en enkel og hverdagsvenlig måde.
Skrevet af Marco Voss
Når du laver stegt flæsk i airfryer, bliver tilberedningen både hurtigere og renere. Du slipper for pander med fedt, der sprøjter, og behøver kun en smule salt for at fremhæve smagen. Airfryeren sørger for, at kødet bliver sprødt hele vejen rundt, samtidig med at du bruger markant mindre fedtstof end ved andre tilberedningsmetoder. Det gør det lettere at nyde retten lidt oftere.
Forbered flæsket: Skær flæsket i passende stykker og krydr med salt. Lad det hvile i ca. 15 minutter, så saltet kan trække ind.
Forvarm airfryeren: Forvarm din airfryer ved 200 grader C i ca. 5 minutter.
Placer flæsket i airfryeren: Placer flæskestykkerne i airfryerkurven. Sørg for at de ikke overlapper for at sikre jævn tilberedning.
Tilbered og vend: Tilbered flæsket i 18-20 minutter. Vend dem halvvejs igennem for at sikre de bliver sprøde på alle sider.
Lad altid flæsket hvile et par minutter, inden du serverer det. På den måde får overfladen lov til at sætte sig, og du bevarer sprødheden. Server det klassisk med persillesovs, eller prøv med en frisk dip, hvis du vil variere måltidet.
Har du prøvet vores andre opskrifter såsom nuggets i airfryer, airfryer kyllinglår, crispy kylling i airfryer eller frikadeller i airfryer? Hvis ikke, så tryk ind på vores opskrift. Du er altid velkommen til at se vores andre madopskrifter til airfryer.
Opbevaring: Flæsket kan holde sig 2-3 dage i køleskabet, hvis det pakkes tæt i en lufttæt beholder. Vil du gemme det længere, kan det fryses i op til 2 måneder. Pak det gerne portionsvis, så det er nemt at tage op.
Genopvarmning: Varm flæsket i airfryer ved 180 grader i 4-5 minutter, til det igen er sprødt. I ovnen kan du bruge 200 grader varmluft i ca. 8-10 minutter. Mikrobølgeovn kan bruges, men giver ikke samme sprødhed. Hvis retten mister sprødhed, kan du give den et par minutter ekstra i airfryer.
Brug af rester: Rester af stegt flæsk kan skæres i tern og bruges som topping på en salat, i en sandwich eller som sprødt drys på en kartoffelsuppe. Det giver nyt liv til retten og mindsker madspild
Når du laver stegt flæsk i airfryer, drypper en stor del af fedtet fra under tilberedningen. Det betyder færre kalorier og mindre fedt på tallerkenen, uden at du mister den sprøde overflade.
Ifølge en artikel er airfryerens måde at tilberede mad på sundere, fordi den kræver mindre olie og samtidig hjælper med at bevare råvarernes struktur og smag. Det gør stegt flæsk i airfryer til et både velsmagende og lidt lettere valg.
Find de bedste airfryers her
Vi har nøje gennemgået og testet mere end 50 airfryers for at finde de absolut bedste på markedet. Klik her eller på knappen nedenfor for at se vores topanbefalinger og testvindere.
Tilmeld dig vores nyhedsbrev for at få nye lækre madopskrifter til airfryer, nyheder, eller kampagner.
Kategorier
Råvare
Genveje
