Opskrifter skrevet til airfryeren – og kun til airfryeren
Madopskrifter til Airfryer er en uafhængig dansk opskriftsside. Vi samler, skriver og vedligeholder opskrifter, der er lavet til den varme, cirkulerende luft fra start, med præcise tider, temperaturer og mængder – så du kan lave maden rigtigt første gang.
- Opskrifter
- 106
- Med kernetemperatur
- 56
- Bedømmelser fra læsere
- 8.975
- Senest opdateret
- 3. oktober 2026
Hvem står bag?
Siden drives af en lille dansk redaktion med fokus på hverdagsmad og airfryeren som køkkenredskab. Vi har arbejdet med airfryer-opskrifter siden 2024, og alt indhold udgives samlet under navnet Redaktionen. Det er redaktionen, der står inde for hver eneste opskrift – fra første udkast til seneste opdatering.
Vores mål er enkelt: Når du står med en pakke koteletter, en pose frosne pommes frites eller en flæskesteg, skal du kunne finde præcis tid og temperatur hos os – og vide, hvornår maden er færdig og sikker at spise.
Sådan bliver en opskrift til
Udvælgelse
Vi skriver opskrifter på de retter, danskerne faktisk laver i airfryeren – fra hverdagens frikadeller og pommes frites til flæskesteg og kage. Hvert emne starter med de spørgsmål, læserne stiller: hvor længe, hvor varmt, og hvad hvis det er frosset.
Udvikling til airfryeren
Opskriften skrives til cirkulerende varmluft fra start og bliver ikke bare omregnet fra ovnen. Tid og temperatur fastsættes ud fra råvarens størrelse, tykkelse og fedtindhold, og der står altid, hvordan du kan se, at maden er færdig.
Fødevaresikkerhed
Kød, fjerkræ og fisk har altid en kernetemperatur efter Fødevarestyrelsens anbefalinger. Det samme gælder opbevaring og genopvarmning af rester.
Faglig gennemgang
Før en opskrift udgives, gennemgås den punkt for punkt: Står alle ingredienser i listen med mængder? Passer tider og temperaturer i trin, tabeller og svar sammen? Stemmer næringsindholdet med ingredienserne? Fejl stopper udgivelsen.
Løbende opdatering
Opskrifterne bliver opdateret, når vi får nye input fra læserne, eller når vi kan gøre dem tydeligere. Datoen for seneste opdatering står øverst i hver opskrift.
Det finder du i hver opskrift
- Præcise mængder i gram, dl, skeer og stk.
- Tid og temperatur – plus en tabel med varianter som frost, tykkelse og størrelse.
- Kernetemperatur på kød, fjerkræ og fisk.
- Typiske fejl og løsninger, hvis resultatet ikke bliver som forventet.
- Næring pr. portion, beregnet ud fra ingredienserne.
- Opbevaring og genopvarmning af rester.
Alle tider og temperaturer er også samlet i vores skema over tid og temperatur i airfryer.
Kilder og fødevaresikkerhed
Anbefalinger om kernetemperaturer, hygiejne, opbevaring og genopvarmning bygger på de officielle danske råd fra Fødevarestyrelsen. Næringsindholdet er beregnet ud fra standardværdier for de enkelte ingredienser og er vejledende.
Uafhængighed og annoncer
Siden er gratis at bruge og finansieres af annoncer. Annoncerne er adskilt fra det redaktionelle indhold, og opskrifterne er skrevet, så de virker i alle almindelige airfryere – uanset mærke.
Rettelser og opdateringer
Finder du en fejl, eller passer en tid ikke i din airfryer, så skriv til os. Vi gennemgår alle henvendelser, retter fejl hurtigst muligt og opdaterer datoen på opskriften, når den er ændret.
Senest opdaterede opskrifter
Det skriver vi om
Kontakt redaktionen
Spørgsmål, rettelser eller ønsker til nye opskrifter: kontakt@madopskrifter-til-airfryer.dk