Fisk i airfryer

Fisk bliver let tør – airfryeren hjælper

Fisk er færdig hurtigt, og et par minutter for meget gør den tør. I airfryeren er tiderne korte og præcise: laksestykker tager 8–9 minutter, mens en hel lakseside tager lidt længere. Laks er saftig ved 52–55 °C i kernen, hvid fisk ved 55–60 °C.

Paneret og klassisk dansk

Panerede retter som rødspætte, fiskefileter og fiskefrikadeller bliver sprøde med en let spray olie. Læg dem i ét lag, og vend dem forsigtigt halvvejs.