Pulled pork i airfryer er en nem måde at lave mørt og saftigt kød på, uden at du behøver vente timevis på resultatet. Med airfryeren får du den samme smagfulde oplevelse som fra ovn eller grill, men på kortere tid. Kødet bliver saftigt indeni, mens det får en lækker stegeskorpe udenpå. Perfekt til sandwiches, tacos eller som fyld i en frisk salat.
Skrevet af Marco Voss
Airfryeren gør processen hurtigere end både ovn og grill, samtidig med at kødet får en jævn varmefordeling. Det betyder, at du opnår en mørt resultat på kortere tid. Derudover drypper overskydende fedt fra kødet under tilberedningen, så retten bliver en smule lettere. Og som bonus er rengøringen efterfølgende hurtig og enkel.
Forbered kødet: Start med at gnide et stykke svinekød (f.eks. nakkefilet) med din foretrukne krydderiblanding. Sørg for, at krydderierne dækker kødet jævnt.
Forvarm airfryeren: Forvarm din airfryer til 160°C. Dette sikrer en jævn tilberedning af kødet.
Tilbered kødet: Placer det krydrede svinekød i airfryeren. Tilbered det ved 160°C i cirka 60-80 minutter. Vend kødet halvvejs igennem tilberedningstiden for at sikre, at det bliver jævnt tilberedt.
Træk kødet fra hinanden: Når kødet er færdigt og mørt, skal du lade det hvile i et par minutter. Brug derefter to gafler til at trække kødet fra hinanden i små stykker, så det bliver til pulled pork.
Vil du have endnu mere smag, kan du marinere kødet natten over i din yndlingsmarinade, før det kommer i airfryeren. Du kan også justere krydderiblandingen efter humør – fx med lidt chili for ekstra varme eller brun farin for en mere karamelliseret overflade. Server pulled pork med BBQ-sauce og sprødt tilbehør for en fuldendt oplevelse.
Har du prøvet vores andre opskrifter såsom kalkunbryst i airfryer, spareribs i airfryer eller grillpølser i airfryer? Hvis ikke, så tryk ind på vores opskrift. Du er altid velkommen til at se vores andre madopskrifter til airfryer.
Opbevaring:
Pulled pork kan holde sig i køleskabet i 3-4 dage, hvis det pakkes i en lufttæt beholder. Skal det gemmes længere, kan det fryses i portioner i op til 3 måneder. Det gør det nemt at tage en del op til en hurtig aftensmad.
Genopvarmning:
Lun pulled pork i airfryeren ved 160 grader i 6-8 minutter. Hvis det er en større portion, kan du også bruge ovnen ved 170 grader i ca. 15 minutter. Mikrobølgeovnen er hurtigst, men kan gøre kødet lidt tørt. Hvis retten mister sprødhed, kan du give den et par minutter ekstra i airfryer.
Brug af rester:
Rester af pulled pork kan bruges i mange retter – i en burger, som fyld i quesadillas, på en pizza eller i en wraps med grøntsager. Det er også lækkert i en pastaret med lidt tomatsauce.
Airfryeren kræver mindre olie og fedtstof, hvilket giver et lettere måltid. Samtidig drypper en del af kødfedtet fra under tilberedningen, så retten bliver knap så tung som ved grill eller ovn. Metoden er desuden hurtigere, hvilket gør den mere hverdagsvenlig.
Ifølge en ifølge en artikel hjælper airfryeren med at reducere fedtindholdet i retter og bevare flere næringsstoffer, fordi tilberedningen sker skånsomt og effektivt. Det gør pulled pork i airfryer til et sundere alternativ, uden at du går på kompromis med smagen.
Find de bedste airfryers her
Vi har nøje gennemgået og testet mere end 50 airfryers for at finde de absolut bedste på markedet. Klik her eller på knappen nedenfor for at se vores topanbefalinger og testvindere.
Tilmeld dig vores nyhedsbrev for at få nye lækre madopskrifter til airfryer, nyheder, eller kampagner.
Kategorier
Råvare
Genveje
