Spareribs i airfryer er en nem og hurtig måde at lave mørt og saftigt kød på, uden at du behøver bruge timevis ved grill eller ovn. Airfryeren giver kødet en jævn varme, så du får en sprød og karamelliseret overflade samtidig med, at kødet forbliver mørt indeni.
Skrevet af Marco Voss
Med airfryeren sparer du tid, men får stadig den dybe smag og sprøde skorpe, som spareribs er kendt for. Overskydende fedt drypper fra under tilberedningen, så resultatet bliver lettere og mindre fedtet. Samtidig kræver airfryeren mindre overvågning end grill eller ovn, hvilket gør den til en praktisk løsning i hverdagen.
Forberedelse: Start med at krydre dine spareribs grundigt med din foretrukne rub eller marinade. Sørg for at massere krydderierne godt ind i kødet.
Forvarm airfryeren: Sæt din airfryer til 180°C og lad den varme op i 3-5 minutter.
Tilberedning: Placer spareribsene i airfryer-kurven i et enkelt lag. Tilbered dem i ca. 25-30 minutter, og vend dem halvvejs igennem, så begge sider bliver sprøde.
Servering: Tag spareribsene ud, og lad dem hvile i et par minutter. Skær dem i portionsstørrelser og server med din favoritbarbecuesauce.
Hvis du vil have ekstra smag, kan du pensle spareribsene med barbecuesauce i de sidste minutter af tilberedningen. Det giver en flot glaseret overflade. Vil du have endnu mere dybde i smagen, kan du lade kødet marinere natten over i køleskabet, inden det ryger i airfryeren. På den måde trænger krydderierne godt ind i kødet.
Har du prøvet vores andre opskrifter såsom pulled pork i airfryer, kalkunbryst i airfryer eller squash i airfryer? Hvis ikke, så tryk ind på vores opskrift. Du er altid velkommen til at se vores andre madopskrifter til airfryer.
Opbevaring:
Spareribs kan holde sig i køleskabet i 2-3 dage i en tætsluttende beholder. Hvis du vil gemme dem længere, kan de fryses ned i op til 3 måneder. Pak dem gerne ind enkeltvis i folie eller fryseposer for at gøre det nemt at tage en portion op.
Genopvarmning:
Varm spareribs i airfryeren ved 170 grader i 6-8 minutter, til de er gennemvarme og sprøde igen. Alternativt kan de lunes i ovnen ved 180 grader i ca. 10-12 minutter. Hvis retten mister sprødhed, kan du give den et par minutter ekstra i airfryer.
Brug af rester:
Rester af spareribs kan pilles fra benene og bruges i sandwiches, wraps eller som fyld i tacos. De passer også godt i en pastaret eller som topping på en frisk salat for at give lidt ekstra smag.
Når spareribs laves i airfryer, kræver det mindre olie end på grill eller pande. Det giver et lettere måltid, hvor fedtet samtidig drypper væk under tilberedningen. Du får derfor et resultat med færre kalorier, men stadig masser af smag.
Ifølge en artikel hjælper airfryerens cirkulerende varme med at bevare flere næringsstoffer, samtidig med at mængden af tilsat fedt reduceres. Det gør spareribs i airfryer til en både nemmere og sundere måde at lave denne populære ret på.
Find de bedste airfryers her
Vi har nøje gennemgået og testet mere end 50 airfryers for at finde de absolut bedste på markedet. Klik her eller på knappen nedenfor for at se vores topanbefalinger og testvindere.
