Squash i airfryer er en enkel måde at få sprøde og lækre skiver på uden at bruge meget olie. Det går hurtigt, og du får et resultat, der både fungerer som snack, let tilbehør eller en sund erstatning for friturestegte grøntsager. Med airfryeren bliver squashen gylden og sprød, samtidig med at den bevarer sin friske smag.
Skrevet af Marco Voss
Når du laver squash i airfryeren, får du en sprød overflade uden at drukne grøntsagen i olie. Den varme luft sørger for, at skiverne bliver jævnt tilberedte, og du kan nøjes med en ganske lille mængde fedtstof. Det betyder færre kalorier og en lettere ret, som stadig smager godt. Samtidig bevares flere af squashens vitaminer og mineraler, fordi den ikke bliver udsat for hård stegning i olie.
Forbered squashen: Start med at vaske squashen grundigt. Skær derefter squashen i tynde skiver, cirka 0,5 cm tykke. Jo tyndere skiver, desto sprødere bliver de.
Krydder squashen: Læg skiverne i en skål, og tilsæt en smule olivenolie, salt, peber og eventuelt andre krydderier efter smag. Vend skiverne, så de bliver dækket jævnt af krydderierne.
Forvarm airfryeren: Forvarm din airfryer til 180°C i et par minutter for at sikre en jævn tilberedning.
Tilbered squashen: Placer squashskiverne i airfryerens kurv i et enkelt lag. Tilbered dem ved 180°C i 10-12 minutter, eller indtil de er sprøde og gyldne. Ryst kurven halvvejs gennem tilberedningstiden for at sikre, at skiverne bliver jævnt sprøde.
Vil du have ekstra smag, kan du drysse lidt hvidløgspulver, paprika eller parmesan over squashskiverne inden tilberedning. Du kan også prøve at variere tykkelsen på skiverne – jo tyndere, desto mere sprødhed. Hvis du ønsker en meget let udgave, kan du helt udelade olien og kun krydre med urter og krydderier.
Har du prøvet vores andre opskrifter såsom spidskål i airfryer, majs i airfryer eller chili cheese tops i airfryer? Hvis ikke, så tryk ind på vores opskrift. Du er altid velkommen til at se vores andre madopskrifter til airfryer.
Opbevaring:
Tilberedt squash kan holde sig 2-3 dage i køleskabet, hvis den opbevares i en lufttæt beholder. Vil du gemme den længere, kan du fryse skiverne ned, men vær opmærksom på, at de kan miste lidt af sprødheden ved optøning.
Genopvarmning:
Varm squashen op i airfryeren ved 170 grader i 4-5 minutter. Du kan også bruge ovnen ved 180 grader i 8-10 minutter. I mikrobølgeovnen bliver squashen hurtig varm, men mister sprødhed – her kan et par ekstra minutter i airfryeren hjælpe med at gøre dem sprøde igen.
Brug af rester:
Rester af squash kan nemt bruges i en omelet, blandes i en pastaret eller som fyld på en sandwich. De kan også hakkes groft og vendes i en salat for at give lidt ekstra bid.
Tilberedning af squash i airfryer kræver kun ganske lidt olie, hvilket betyder færre kalorier og et lettere måltid. Samtidig bliver grøntsagen tilberedt hurtigt og nænsomt, så den bevarer flere næringsstoffer sammenlignet med friture.
Ifølge en artikel er airfryerens metode en sundere løsning, fordi den minimerer fedtindholdet i retter og samtidig bevarer råvarernes kvalitet. Det gør squash i airfryer til et godt valg, når du vil kombinere sundhed og sprødhed.
Find de bedste airfryers her
Vi har nøje gennemgået og testet mere end 50 airfryers for at finde de absolut bedste på markedet. Klik her eller på knappen nedenfor for at se vores topanbefalinger og testvindere.
Tilmeld dig vores nyhedsbrev for at få nye lækre madopskrifter til airfryer, nyheder, eller kampagner.
Kategorier
Råvare
Genveje
