Banankage i airfryer er en nem og hurtig måde at få en lækker kage på, der både er saftig og fuld af smag. Den gyldne skorpe og bløde midte gør den uimodståelig, og fordi airfryeren bruger mindre energi end en ovn, kan du bage kagen på kort tid. Perfekt til en hyggestund, når du har modne bananer liggende, der skal bruges
Skrevet af Marco Voss
Airfryeren gør det muligt at bage kager med mindre fedtstof og kortere bagetid. Du sparer både tid og energi, samtidig med at resultatet bliver en kage, der er luftig og saftig indeni, men med en sprød overflade. Den mindre formstørrelse passer perfekt til hverdagsbagning, hvor du ikke behøver at tænde hele ovnen.
Forberedelse: Mos bananerne i en stor skål. Tilsæt æggene og pisk grundigt. Tilføj sukker og smeltet smør, og bland det hele godt sammen.
Tørre ingredienser: I en separat skål, sigt mel, bagepulver, vaniljesukker og salt sammen. Tilsæt de tørre ingredienser til bananblandingen og rør forsigtigt, indtil dejen er jævn.
Tilberedning: Hæld dejen i en smurt airfryer-form, der passer i din airfryer. Forvarm airfryeren til 160 grader Celsius.
Bagning: Placer formen i airfryeren og bag kagen i 25-30 minutter. Tjek med en tandstik om kagen er færdigbagt. Lad kagen køle af inden servering.
For en ekstra lækker version kan du tilsætte hakket chokolade eller nødder til dejen. Hvis du ønsker en lidt sundere udgave, kan du erstatte noget af sukkeret med honning eller en anden sødemiddel efter eget valg.
Har du prøvet vores andre opskrifter på lækre kager, såsom brownies i airfryer, muffins i airfryer, drømmekage i airfryer eller chokoladekage i airfryer? Hvis ikke, så tryk ind på vores opskrift. Du er altid velkommen til at se vores andre madopskrifter til airfryer.
Opbevaring: Banankagen holder sig frisk i 2–3 dage, hvis den opbevares i en lufttæt beholder ved stuetemperatur. Du kan også pakke den godt ind og fryse den ned i op til 2 måneder. Skær den gerne i skiver inden frysning, så du kan tage én skive op ad gangen.
Genopvarmning: Skal kagen genvarmes, kan du lægge en skive i airfryeren ved 150°C i 2–3 minutter, så den bliver lun og let sprød udenpå. Alternativt kan du lune den i ovnen ved 160°C i ca. 5 minutter. Mikroovnen er hurtig, men giver en blødere konsistens.
Brug af rester: Hvis du har banankage til overs, kan den bruges som base i en trifli med yoghurt og frugt. Den kan også skæres i små tern og vendes i is eller bruges som topping på en dessert.
Når du bager i airfryer, bruges der mindre fedtstof, og bagetiden er kortere. Det gør kagen en smule lettere end ovnbagte udgaver, men stadig med samme gode smag. Samtidig kræver metoden mindre energi, hvilket gør den mere hverdagsvenlig.
Ifølge en artikel hjælper airfryerens måde at tilberede på med at reducere olie og fedt i bagværk, samtidig med at den bevarer struktur og smag. Derfor er banankage i airfryer et oplagt valg, når du vil kombinere sødt med en lidt lettere tilgang.
Find de bedste airfryers her
Vi har nøje gennemgået og testet mere end 50 airfryers for at finde de absolut bedste på markedet. Klik her eller på knappen nedenfor for at se vores topanbefalinger og testvindere.
