Muffins i airfryer er en nem og hurtig måde at bage små, luftige kager på. Airfryeren varmer hurtigt op og fordeler varmen jævnt, så dine muffins får en blød midte og en let gylden overflade. Det er perfekt, når du har lyst til friskbagte muffins uden at tænde ovnen.
Skrevet af Marco Voss
Airfryer er ideel til muffins, fordi den sparer både tid og energi. Den bliver varm på få sekunder og forkorter derfor bagetiden, samtidig med at den bruger mindre strøm end en ovn. Resultatet er saftige muffins, der er klar på kort tid – og du slipper for lange forvarmningstider..
Forberedelse af dejen: Start med at blande alle tørre ingredienser i en skål. I en anden skål, pisk våde ingredienser sammen, og bland dem derefter sammen med de tørre ingredienser, indtil dejen er ensartet.
Flydning af muffinforme: Fordel dejen jævnt i muffinforme, der passer til din airfryer. Sørg for ikke at overfylde dem, da dejen vil hæve under bagningen.
Bagning i airfryer: Indstil din airfryer til 160°C og bag muffinsene i 12-15 minutter. Hold øje med dem mod slutningen af bagetiden for at undgå at de bliver for mørke.
Afkøling: Lad muffinsene køle af i formene i et par minutter, før du fjerner dem og lader dem køle helt af på en bagerist.
Lad være med at åbne airfryeren for ofte, mens muffinsene bager, da det kan få dem til at falde sammen. Vil du variere smagen, kan du tilføje lidt hakket chokolade, blåbær eller nødder i dejen. På den måde kan du bage flere forskellige varianter på én gang, uden at ændre på grundopskriften.
Har du prøvet vores andre opskrifter på lækre kager, såsom brownies i airfryer, kanelkage i airfryer, drømmekage i airfryer eller chokoladekage i airfryer? Hvis ikke, så tryk ind på vores opskrift. Du er altid velkommen til at se vores andre madopskrifter til airfryer.
Opbevaring: Muffins holder sig friske i 2–3 dage i en lufttæt beholder ved stuetemperatur. Skal de gemmes længere, kan de fryses ned enkeltvis og holde sig i op til 2 måneder.
Genopvarmning: Varm muffins i airfryer ved 150 grader i 2–3 minutter, så de bliver lune igen. Du kan også bruge mikrobølgeovn, men her bliver de blødere og mister den let sprøde kant. Hvis du ønsker lidt ekstra sprødhed, kan du give dem et minut mere i airfryer.
Brug af rester: Har du muffins til overs, kan de skæres i tern og bruges som bund i en dessert med frugt og creme eller vendes sammen med vaniljeis som en hurtig kage-dessert.
Airfryer kræver ingen ekstra fedtstof, og det betyder, at du kan bage kager uden at tilsætte mere smør eller olie end selve opskriften kræver. Den hurtige tilberedning bevarer også fugten i kagen, så den ikke tørrer ud.
Ifølge en artikel giver airfryeren en mere effektiv og skånsom bagemetode, som både reducerer behovet for energi og gør bagværk lettere at nyde som en del af hverdagen. Det gør muffins i airfryer til et oplagt valg, når du vil bage hurtigt og smart.
