Hveder i airfryer er en nem og hurtig måde at bage de bløde og luftige boller på, som mange forbinder med hygge op til Store Bededag. Airfryeren gør processen mere enkel og energieffektiv, samtidig med at hvederne får en flot gylden skorpe og en lækker blød krumme.
Skrevet af Marco Voss
Når du bager hveder i airfryer, får du en jævn varmefordeling, der sikrer, at bollerne hæver flot og bages ensartet. Skorpen bliver sprød udenpå, mens de forbliver bløde indeni. Metoden er både hurtigere og mere energibesparende end ovnen, og du slipper for at bruge ekstra fedtstof undervejs.
Forbered Dejen: Start med at røre gær, sukker og lunken mælk sammen. Tilsæt salt, smør, og det meste af melet og ælt dejen, indtil den er glat og elastisk.
Form Hvederne: Del dejen op i små bolle-størrelser, form dem og lad dem hæve i ca. 30 minutter.
Forvarm og Bag: Forvarm din airfryer ved 180°C. Placer hvederne i airfryerens kurv og bag dem i 10-15 minutter, eller indtil de er gyldne.
Afslutning: Tag hvederne ud og pensl dem med smeltet smør for ekstra glans og smag.
Har du købt færdigbagte hveder, kan airfryeren hurtigt give dem nyt liv. Ved at varme dem ved 160 grader i 3–5 minutter får du igen en sprød overflade og en blød midte. Det er en god måde at gøre selv daggamle hveder lækre og friskbagte i smagen.
Har du prøvet vores andre lækre opskrifter, såsom kogte æg i airfryer, brød i airfryer, pandekager i airfryer eller omelet i airfryer? Hvis ikke, så tryk ind på vores opskrift. Du er altid velkommen til at se vores andre madopskrifter til airfryer.
Opbevaring: Hveder kan opbevares i en tætsluttende pose eller beholder ved stuetemperatur i op til 2 dage. Vil du gemme dem længere, kan de fryses i op til 3 måneder. Frys dem gerne enkeltvis, så er de nemme at tage frem efter behov.
Genopvarmning: Varm hvederne i airfryer ved 160 grader i 3–4 minutter, så de igen får en sprød skorpe. Alternativt kan de lunes i ovnen ved 180 grader i ca. 8 minutter. Hvis de føles lidt bløde, kan et ekstra minut i airfryeren give dem friskhed tilbage.
Brug af rester: Skiver af hveder smager skønt ristet og kan spises med smør, ost eller syltetøj. Du kan også bruge resterne som base for en sød brødpudding eller i en gammeldags æblekage med makroner.
Ved at bage hveder i airfryer undgår du at bruge ekstra olie eller smør, som ofte tilføjes i ovnbagning for at få en sprød overflade. Du sparer samtidig på energiforbruget, da airfryeren varmer hurtigt op og bruger mindre strøm end en ovn.
Ifølge en videnskabelig artikel giver airfryeren en mere effektiv og skånsom tilberedning, som både mindsker behovet for fedt og hjælper med at reducere energiforbruget. Det gør hveder i airfryer til en både nem og sundere løsning, når du vil bage hjemme.
Tilmeld dig vores nyhedsbrev for at få nye lækre madopskrifter til airfryer, nyheder, eller kampagner.
Kategorier
Råvare
Genveje
