Spidskål i airfryer er en enkel og hurtig måde at lave en sund og smagfuld ret på. Den varme luft giver kålen sprøde kanter, mens den indvendigt forbliver mør og saftig. Med kun lidt olie får du et tilbehør, der passer til både hverdagens aftensmad og mere festlige middage.
Skrevet af Marco Voss
Airfryeren sparer både tid og energi sammenlignet med en ovn, og du behøver kun en smule olie for at få et lækkert resultat. Den korte tilberedningstid betyder også, at kålen bevarer flere af sine vitaminer og mineraler. Det gør spidskål i airfryer til et sundt og hverdagsvenligt valg, som samtidig smager rigtig godt.
Forbered spidskålen: Skær spidskålen i kvarte eller skiver, afhængigt af hvor store stykker du ønsker. Fjern den hårde stok.
Krydr spidskålen: Pensl stykkerne med en smule olivenolie og drys med salt, peber og eventuelt andre krydderier efter smag.
Tilberedning: Placer spidskålen i airfryeren i et enkelt lag. Tilbered ved 180 grader i cirka 8-10 minutter, eller indtil kanterne er gyldne og sprøde. Ryst kurven halvvejs igennem for jævn tilberedning.
Servering: Tag spidskålen ud af airfryeren og server straks som tilbehør til hovedretten.
Vil du give kålen mere dybde i smagen, kan du dryppe lidt citronsaft eller balsamico over, inden du serverer den. Et drys parmesan eller friskhakkede urter som persille eller timian kan også løfte retten. Krydringen kan nemt tilpasses – prøv dig frem med chili, hvidløg eller røget paprika for et anderledes twist.
Har du prøvet vores andre opskrifter såsom squash i airfryer, majs i airfryer eller chili cheese tops i airfryer? Hvis ikke, så tryk ind på vores opskrift. Du er altid velkommen til at se vores andre madopskrifter til airfryer.
Opbevaring: Rester af spidskål kan gemmes i køleskabet i 2–3 dage i en tætsluttende beholder. Skal de holde længere, kan de fryses i op til 1 måned, men konsistensen bliver en smule blødere efter optøning.
Genopvarmning: Varm spidskålen i airfryeren ved 160 grader i 3–4 minutter, så den igen får lidt sprødhed. Alternativt kan du lune den på en pande. Hvis den virker for blød, kan et par ekstra minutter i airfryeren hjælpe.
Brug af rester: Brug den bagte spidskål i en salat, som fyld i en wrap eller hak den og vend den i en pastaret. Den er også lækker som topping på en grov sandwich.
Når du laver spidskål i airfryer, behøver du kun et par dråber olie, hvilket giver en lettere og kalorievenlig ret. Samtidig bevarer den korte tilberedning flere af kålens naturlige næringsstoffer, og du undgår unødigt fedt fra stegning på pande.
Ifølge en artikel er airfryeren en skånsom og sundere tilberedningsmetode, fordi den kræver mindre olie og samtidig hjælper med at bevare vitaminer og mineraler i råvarerne. Derfor er spidskål i airfryer et oplagt valg, når du vil kombinere sundhed og god smag.
Find de bedste airfryers her
Vi har nøje gennemgået og testet mere end 50 airfryers for at finde de absolut bedste på markedet. Klik her eller på knappen nedenfor for at se vores topanbefalinger og testvindere.
